チベット料理といえど沢山種類があって、どれから食べたら良いか分からない！という方に向けてタシデレの人気メニューをセットにした「チベット料理お試しセット」を作りました！ チベットの代表料理「モモ」やチベット蒸しパンの「ティンモ」、チーズを包んで揚げたチベットの揚げ菓子「チュラパレ」にお茶が付いたチベット料理を存分に楽しめるセットです！ 【内容】 ・ビーフモモ　×2 ・ベジチーズモモ　×2 ・チュラパレ　×1 ・ティンモ　×1 ・タシデレ特製うま辛チリソース　×1 （チリソースはモモにつけて食べるととてもおいしいです！） ※一緒にチベットのお茶が付いてきます

チベットの代表的な料理モモ。 粗挽き牛肉をたっぷり使った蒸し餃子です。 牛肉の旨味たっぷりのスープが染みだす当店の大人気メニューです！ 当店手作りのもちもちとした食感の皮を使用！ 旨味たっぷりでほどよく食べ応えのあるモモは、ごはんのおかずにもお酒のお供にも◎ トマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 また、当店のモモは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 チベット人シェフによる本場のモモを、ご自宅でごゆっくりお楽しみください。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で１５分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画（YouTube） https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 モモ10個入り（約400g） 特製うま辛チリソース ▼原材料 ・モモ 牛肉、小麦粉、玉葱、セロリ、マサラスパイス、食塩（食品添加物なし） ※アレルギー食材：小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください

通常のモモは牛粗挽き肉を包みますが、こちらのモモはキャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーなモモ！ もちもちとした食感の手作りの皮と野菜の味わいが優しい一品です。 トマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 通常のモモと一緒に食べ比べてみるのもオススメです！ また、当店のモモは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で１５分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画（YouTube） https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 10個入り（約400g） 特製うま辛チリソース ▼原材料 ・ベジモモ キャベツ、小麦粉、パニール（牛乳のカッテージチーズ）、玉葱、セロリ、にんじん、サラダ油、にんにく、しょうが、コンソメ、食塩（食品添加物なし） ※アレルギー食材：小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください。

シャパレは牛粗挽き肉を小麦粉の皮で包んで揚げた香ばしいミートパイです。 おやつに、軽食に、おつまみにぴったりの一品です！ 肉汁にマッチするトマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 チベット人シェフによる本場チベットの味を是非ご家庭でお楽しみください。 また、当店のシャパレは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 ▼作り方 ・解凍したシャパレを油で揚げるか、オーブントースターで両面各４〜５分程度焼いてください ▼内容量 2個入り（約160g） ▼原材料 ・シャパレ 牛肉、玉葱、小麦粉、サラダ油、塩、クミンパウダー（食品添加物なし） ※アレルギー食材：小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 この商品は下揚げをしてあります。 ▼シャパレの物語（「タシデレ応援団」小川真利枝さんより） シャパレとは、チベットの子どもたちのおやつとしても大人気！ サクサクとした皮に、ジューシーなゴロゴロひき肉がたっぷりつまったミートパイです。モモ（チベット風餃子）と並ぶチベットのひとの大好物。 どれだけのものかといえば、スイスに暮らすチベット亡命２世のミュージシャンが、その愛ゆえに『シャパレ』という歌をラップでつくりあげたほど。そして、この歌が世界に散らばるチベット難民を虜にし、このミュージシャンの愛称は「シャパレ」になりました。 シャパレ（ミートパイ）、シャパレ（ミートパイ）を連呼しながらも、なぜかお洒落なリリック。このラップを聴いたあとには、シャパレをサクッと食べたくなるクセになる歌です。ぜひ、ミュージックビデオもご覧ください（シャパレを首にかけるなど斬新です！）。 チベットのひとに会ったとき、この歌を口ずさむと喜ばれますよ！ 「Shapaley Song - シャパレの歌」 https://www.youtube.com/watch?v=8z2_IE6NfSE

チベット語で「チュラ」はチーズ、「パレ」はパン。 タシデレオリジナルのこのチュラパレは、自家製のあっさりしたやわらかいチーズを小麦粉の生地で包んだ揚げ菓子です。 皮は香ばしく、中はほんのり甘くヨーグルトのような風味のチーズがぎゅっと詰まった、おやつやデザートにぴったりな小さめサイズのチュラパレ。 味付けには、オーガニックはちみつと有機きび砂糖を使用した贅沢な一品です。 どうぞお試しください。 ▼作り方 解凍した商品を油で揚げるか、オーブントースターで両面各３〜４分程度焼いてください ▼内容量 チュラパレ２個入（８０g） ▼原材料 生乳、小麦粉、オーガニックはちみつ、有機きび砂糖、植物油 （食品添加物：なし） ※アレルギー食材：小麦、乳 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 下揚げしてありますので、解凍後に油で再度揚げていただくか、オーブントースターで温めてお召し上がりください。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

チベットのシンプルな蒸しパン、ティンモ。 ふっくらした生地にスープをしみ込ませて食べると、おいしさ倍増！ 飾り気のない味が、メインのおかずを引き立てます。 お子さまから大人まで親しまれる一品です。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で１５分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画（YouTube） https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 ティンモ（チベット蒸しパン）２個入（約２２０g） ▼原材料 小麦粉、植物油、食塩、砂糖（食品添加物：ベーキングパウダー、ドライイースト） ※アレルギー食材：小麦 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください。

南インドでよく食べられているパン「パラタ（ポロタ）」。 外はカリカリ、クリスピーでありながら、中はデニッシュのように幾重にも重なったもっちり生地がバターの香りを湛えている。そんな魅惑のパンです。 そのままでも、カレーと一緒に食べても、そして、はちみつやアイスクリームを載せても美味しくお召し上がりいただける魅力たっぷりのパラタ。一度食べたら、もうナンには戻れない！ ▼作り方 ・解凍した商品をフライパンで両面各１分程度づつ焼く ・解凍した商品をオーブントースターで両面各３分程度づつ焼く いずれの方法も、焼き上がり後に上下左右から拍手をするように商品をたたくことで、層が別れて美味しい食感になります Youtube 参考動画（動画の最後に仕上げのたたき方が収録されています） https://www.youtube.com/watch?v=sL_VKTG_bFU ▼内容量 ケララのパラタ２枚入（約２００g） ▼原材料 小麦粉、牛乳、砂糖、バター、食塩（食品添加物：なし） ※アレルギー食材：小麦、乳 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 解凍後にフライパンあるいはオーブントースターで調理してください。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

とてもシンプルで懐かしいお味のチベット風パンです。 タシデレ特製うま辛ソースやカレーとご一緒にどうぞ！ お料理との相性が良いので、お野菜やお肉料理をサンドしても美味しいですよ。 ▼作り方 ・解凍した商品をオーブントースターで「３分程度（トースト目安）」焼く ▼内容量 ブーキパレ２枚入（1個,約１００g） ▼原材料 小麦粉、有機きび砂糖、海塩、ドライイースト（イースト、乳化剤、ビタミンC） ※アレルギー食材：小麦、 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 解凍後にオーブントースターで調理してください。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合１ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ、旨味たっぷりのカレーです。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210ｇ（一人前） ▼原材料 マトン、玉ねぎ、トマト、カシューナッツペースト、生姜、にんにく、クミン、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カレーリーフ、クミン、ベイリーフ、シナモン、グリーンカルダモン、サラダ油、海塩（食品添加物なし） ※アレルギー食品：カシューナッツ 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

南インド、ケララ地方の伝統料理。ローストしたカシューナッツとココナッツをペーストにしたベースを使った濃厚で贅沢な味わいのカレーです。 本場の味でありながら、辛味が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけるマイルドな一品です。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210ｇ（一人前） ▼原材料 カシューナッツ、鶏肉、ココナツ、フェンネルシード、パプリカパウダー、トマト、玉ねぎ、ターメリック、ベイリーフ、シナモン、生姜、にんにく、海塩（食品添加物なし） ※アレルギー食材：小麦、乳を含む製品の製造をしています。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

ほうれん草をペーストにして作ったベースに、自家製パニール（インドのカッテージチーズ） を入れたまろやかなカレーです。カリッともちもちのパパディとの相性も抜群です！ ※辛くありません。　※vege ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210ｇ（一人前） ▼原材料 ほうれん草、玉ねぎ、トマト、にんにく、パニール（牛乳、酢）、カシューナッツペースト、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カスリメティ、サラダ油、海塩（食品添加物なし）※アレルギー食品：カシューナッツ、乳他、小麦を含む製品の製造をしています。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

タシデレ自家製のヨーグルトにローリエやシナモンなどのスパイスで香り付けした夏限定のカレー。 医食同源の考え方をしている南インドで、暑い季節に火照った身体を休ませる意味も込めた家庭料理です。辛味控えめのこのカレー、ヨーグルトで柔らかくジューシーになったチキンがまた絶品。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210ｇ（一人前） ▼原材料 ヨーグルト、玉ねぎ、鶏肉、ターメリック、ベイリーフ、シナモン、コリアンダー、生姜、にんにく、海塩（食品添加物なし）、サラダ油 ※アレルギー食材：小麦、乳を含む製品の製造をしています。 要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：　冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

タシデレ特製　うま辛チリソース～ モモやシャパレの旨味を引き出す旨辛チリソース！ 辛いけど一度食べると癖になる～。『旨辛チリソースも通販してください！』とたくさんのご要望をいただきまして通販メニューに新登場！ 是非お試しください。 ▼作り方 自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 ▼内容量 チリソース　１００g ▼原材料 トマト、玉ねぎ、唐辛子パウダー、サラダ油、海塩 （食品添加物：なし） ※アレルギー食材：小麦、牛乳を含む製品の製造をしています。 ▼保存方法 要冷凍（ー18℃以下） ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

野菜料理家・庄司いずみ先生監修！ バナナとココナッツミルクで作ったヴィーガンアイスクリーム 今年のサカダワ（チベット歴の4月）にタシデレでご提供していた大好評のヴィーガンアイスクリームがご家庭で楽しめます！ バナナとココナッツミルクで作ったアイスクリームと上にかかっている黒ごまソースが相性抜群◎!! 【内容量】 80g×3個 【原材料名】 バナナ、ココナツミルク、メープルシロップ、ココナツオイル、ねり黒胡麻、お水、アーモンド 【アレルギー食品】 黒胡麻、アーモンド 【保存方法】 要冷凍（－１８℃以下）

【タシデレ人気のデザート】 チベットの主食ツァンパ（麦こがし）をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性繊維質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。 ▼作り方 自然解凍後、そのまま、又はレンジで温めてお召し上がりください。 バニラ系アイスクリームのトッピングがおすすめです。 ▼内容量 ツァンパケーキ　　約１００ｇ ▼原材料 ツァンパ（炒り大麦粉）、薄力粉、平飼い卵、バター、オーガニックシュガー、 カシューナッツ、レーズン、黒砂糖、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、海塩、シナモン （食品添加物：なし） ※アレルギー食材：ツァンパ（炒り大麦粉）、薄力粉、平飼い卵、カシューナッツ ▼保存方法 要冷凍（18℃以下） 自然解凍後3日以内にお召し上がりください。

数量限定で【Tenzing Collections】多機能バッグパックが入荷しました！ パソコンやIPADなどの機器を守ってくれる、クッション性のあるパソコンスリーブ付き。 外側と内側にたくさんのポケットがついているので、充電器やパソコンの小物なども収納できてとても便利です。 また貴重品などを保管するのにも便利な収納ポケットもあり、日常使いでも旅行でのメインバッグとしても使い勝手の良いバッグです！ 〈サイズ〉 縦幅 40cm × 横幅 30cm × マチ 15cm 〈カラー〉 ①キャメル ②ネイビー ③ブラック ④ベージュ の4色展開で、チベット八吉祥の「ペルビュ」がデザインされています。 ※光の当たり具合で色の見え方が多少異なります。 数量限定入荷なのでお早めにどうぞ〜！ 【Tenzing Collectionsウェブサイト】 https://www.tenzingcollections.com

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径21cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径24cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径27cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径30cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径33cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレでも使っているチベット式蒸し器「MOKTSAK/モクツァ」です。 モモやティンモを蒸すのはもちろん、野菜を蒸して食べたり、蒸し器があると料理のレパートリーが広がります！ 日本では中々手に入りづらい、インド製のチベット蒸し器。 少量限定で入荷しました^^ 【内容】蒸し器３段+鍋+蓋 【サイズ】直径35cm 【素材】アルミニウム（蓋の取っ手部分はプラスチック） 【生産国】インド

タシデレ7周年を記念し、タンカ絵師の西洋児さんにコラボデザインをしてもらったタシデレオリジナルマグカップです。 今年は８年目に突入するタシデレに合わせて、縁起の良いチベット八吉祥「タシタゲ」のデザインで作っていただきました！ 日常使いにピッタシのたっぷり入る350mlのマグカップ！ 持ち手部分も広めなので握りやすさも◎ 数量限定なのでお早めにどうぞ！ ○サイズ 高さ9cm×直径8cm ○素材 陶器 ○容量 350ml 【西洋児（タンカ絵師）プロフィール】 1972年3月生まれ 1997年にネパールに渡り、当時カトマンズ郊外にあるスワヤンブナートの近くに住んでいたタンカ絵師カルマ・トゥプテン氏宅に住み込みでタンカを学び始める。同時にチベット語を学ぶ為にネパール国立トリブバン大学のチベット語学科に入学。カルマ氏の家族と生活を共にしながら、約2年間キャンバスの制作や彩色技法等タンカの制作を基礎から学んだ後、1999年にボーダナート近くに部屋を借り約1年間タンカの制作に励む。 2000年、ボーダナートのストゥーパ近くにあるシェチェン寺のツェリン・アートスクールに入学しタンカ絵師クンチョク・ラデーパ氏に師事。ツェリン・アートスクールのカリキュラムに従い再度タンカの基礎から学び、尊格のプロポーション、彩色技法、曼荼羅、カリグラフィーなどが含まれる全6年制のカリキュラムを修了。2004年にはボーダナート郊外に建設された寺院の壁画制作にも携わり、翌2005年に同校を首席卒業。シェチェン寺より”ラデー・ロプン（細密画の学士号）”の認証を授かる。 卒業後はベルギーに渡り、ブリュッセルのチベット仏教センターを中心にフランスやポルトガルにて制作活動。 タンカと共通する画材で制作される日本画や特に日本の仏画にも強く惹かれる中で、2007年に日本の古い仏画の模写の注文を受けたのを機に一時日本へ帰国し、絹本彩色や截金の技法を学ぶ。 2010年には、タンカの制作において伝統的に使用される、天然の鉱物顔料や染料への理解を更に深めるために北インドに渡る。 2011年にアトリエをベルギーからスペインに移し、現在はアンダルシア地方マラガで制作活動を続けている。（最新の制作情報などはブログをご覧ください） https://www.sangkyap.net

ドルジェ工房の中井ドルジェさんデザインのTシャツです。 「ツァンパ・イーター」という言葉は、地方によって文化が違うチベット人の総称を指し団結を表す言葉です。 「日本つぁんぱ倶楽部」に実体はありませんが、そんなチベット人を日本で応援するためにこのTシャツを作りました。 デザインは和藏折衷で日本の家紋を模しています。ツァンパの原料である麦の中にチベットの獅子がおり、上の方の隙間は未来への道を表しています。 ※注意点：以前「ツァンパ・イーター」の文字が書かれたTシャツがチベット本土内で販売禁止になりました。中国でこのシャツを着ると問題になる可能性があります。 〈ドルジェ工房〉 風来坊こと中井ドルジェ。長年リーマンパッカーとしてチベット文化圏の各地を歴訪。 ダラムサラでチベットの弦楽器ダムニェンの作成方法を学び、日本の三味線と融合させたシャムニェンを製作。 チベット漫画オタクでありチベットが扱われた漫画を収集。特にチベットのサブカルに強い関心を示す。 【カラー・サイズ】 ネイビー　S.M.L ピンク　S.M. ※各サイズのサイズチャートは下記参照↓ 【使用ボディ】 4.7オンス ドライシルキータッチ Tシャツ 汗を素早く吸収して乾かし、衣服内をドライで快適な状態に保ってくれる素材「ドライシルキータッチ」。この生地には毛細管現象を応用し、生地の肌側についた汗を外側に移動させて素早く拡散、乾燥させることで、不快なべとつきなどを軽減しています。 さらに、UVカット（紫外線遮蔽）機能といった優れた機能を持ち合わせています。