• ¥ 18,000
  • 《 タシデレ仏教講座(全6回)のお知らせ 》 ནང་བསྟན་མགྲོན་འབོད། 仏教へのお誘い〜はじめてのチベット 仏教〜 タシデレ仏教講座がいよいよ始まります!zoomによるオンラインなのでご自宅でじっくり取り組めます。 講師は優しく丁寧な教え方で定評のある吉村均先生です。広くも深くも教えられる方でもあるのですが、基本からのご教授をお願いしました。 質問の時間をゆっくり取って参加者の皆さんがフランクにお話しできる講座にしていきたいと思います。合間には瞑想を用いた休憩の時間を取ってくださるそうですよ♪お気軽にどうぞ。 講師 吉村 均 全日程 第1期(全6回)5/7・21・6/4・18・7/2・16いずれも金曜日 時間 19:30〜21:00 参加費 18,000円(全6回分一括払い) 《お申し込み方法》 【オンライン講座】吉村先生コース をお選びください。 郵便ポストに届くネコポスで6回分のお茶など《勉強お助けセット》とレジメをお送りします♫ お申込み後、メールなどでzoomリンクをお送りします。 《 講座内容(予定)》 1 チベット仏教の歴史と宗派(日本との対比) 2 ダライ・ラマ法王 3 世界におけるチベット仏教への関心 4 仏教の特色 5 チベットにおける仏教の実践:僧院・修行者・俗人 6 仏教のエッセンス:二菩提心 【講師紹介】:吉村均 1961 年東京生まれ。東京大学文学部卒業、同大学院人文科学研究科博士課程修了。 日本学術振興会特別研究員(DC)を経て、現在、公益財団法人中村元東方研究所専任 研究員。チベットの諸師から顕密の教えを学ぶ。 2020 年には、チベット中央政権(亡命政府)国際情報 局のダライ・ラマ法王の長年にわかるご活動に感謝し て、世界中からダライ・ラマ法王が掲げる四つの使命を 論じる企画で、日本人スピーカーの一人として語る(TibetTV 配信) 著書に『チベット仏教入門』ちくま新書、『空海に学ぶ仏教入門』同前、『神と仏 の倫理思想【改訂版】』ほか。 【参考書】:『チベット仏教入門 自分を愛することから始める心の訓練』ちくま書房

  • ¥ 900
  • 吉村均先生著作のチベット仏教講座の参考図書になります。 チベット仏教を学ぶのに手元にあると役に立つ一冊です。 ⭐︎朝日新聞の読書欄のサイトで、一部が無料で公開されています。 https://book.asahi.com/jinbun/article/13368268

  • ¥ 1,500
  • チベット暦のカレンダーです。 チベット数字のチベット暦と西洋暦が対応しており来年2022/3/27まで使える仕様です。 使用方法についてのわかりやすい日本語訳説明書付き。 チベット暦は日本とほぼ同じ干支と四大元素を用いた組み合わせで親しみやすいです。 毎年1年分の暦を占星術によって占い、カレンダーが作成されています。

  • ¥ 600 SOLD OUT
  • ルンタプロジェクト、映画ルンタでお馴染みの中原さんがボランティアでネパールの障害者施設の応援をしています。 可愛い手作り羊毛グッズをタシデレの冷凍食品と一緒に購入して支援❣️(支援品だけのご購入はできません) 今回のグッズは全てネパールのカトマンズにあるタラケシュワール身体障害者施設の人たちが手作りしたものです。自立のために頑張っているのです。販売利益は全て彼等への支援として還元されます。 もっと大きい支援品はこちら ↓ https://www.lung-ta.com/ ルンタプロジェクトについて →http://lung-ta.org/ タシデレの通販サイトのお好きな冷凍食品と合わせてご注文ください。 どの小物が良いかご希望がある方はコメント欄に書いてください。数に限りがありますのでご希望に添えない場合もあります、支援品だけの購入はできませんので合わせてご了承ください。 (タシデレ店舗内では支援グッズだけの購入もできます。)

  • ¥ 1,000
  • ルンタプロジェクト、映画ルンタでお馴染みの中原さんがボランティアでネパールの障害者施設の応援をしています。 可愛い手作り羊毛グッズをタシデレの冷凍食品と一緒に購入して支援❣️ (支援品だけのご購入はできません) 今回のグッズは全てネパールのカトマンズにあるタラケシュワール身体障害者施設の人たちが手作りしたものです。自立のために頑張っているのです。販売利益は全て彼等への支援として還元されます。 もっと大きい支援品はこちら ↓ https://www.lung-ta.com/ ルンタプロジェクトについて →http://lung-ta.org/ タシデレの通販サイトのお好きな冷凍食品と合わせてご注文ください。 どの小物が良いかご希望がある方はコメント欄に書いてください。数に限りがありますのでご希望に添えない場合もあります、支援品だけのご購入はできませんので合わせてご了承ください。 (タシデレ店舗内では支援グッズだけの購入もできます。)

  • ¥ 1,500
  • チベットの代表的な料理モモ。 粗挽き牛肉をたっぷり使った蒸し餃子です。 牛肉の旨味たっぷりのスープが染みだす当店の大人気メニューです! 当店手作りのもちもちとした食感の皮を使用! 旨味たっぷりでほどよく食べ応えのあるモモは、ごはんのおかずにもお酒のお供にも◎ トマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 また、当店のモモは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 チベット人シェフによる本場のモモを、ご自宅でごゆっくりお楽しみください。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で15分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画(YouTube) https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 モモ10個入り(約400g) 特製うま辛チリソース ▼原材料 ・モモ 牛肉、小麦粉、玉葱、セロリ、マサラスパイス、食塩(食品添加物なし) ※アレルギー食材:小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください

  • ¥ 1,500
  • 通常のモモは牛粗挽き肉を包みますが、こちらのモモはキャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーなモモ! もちもちとした食感の手作りの皮と野菜の味わいが優しい一品です。 トマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 通常のモモと一緒に食べ比べてみるのもオススメです! また、当店のモモは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で15分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画(YouTube) https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 10個入り(約400g) 特製うま辛チリソース ▼原材料 ・ベジモモ キャベツ、小麦粉、パニール(牛乳のカッテージチーズ)、玉葱、セロリ、にんじん、サラダ油、にんにく、しょうが、コンソメ、食塩(食品添加物なし) ※アレルギー食材:小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 650
  • シャパレは牛粗挽き肉を小麦粉の皮で包んで揚げた香ばしいミートパイです。 おやつに、軽食に、おつまみにぴったりの一品です! 肉汁にマッチするトマトベースの特製うま辛チリソースも付属しています。 チベット人シェフによる本場チベットの味を是非ご家庭でお楽しみください。 また、当店のシャパレは無添加ですので安心してお召し上がり頂けます。 ▼作り方 ・解凍したシャパレを油で揚げるか、オーブントースターで両面各4〜5分程度焼いてください ▼内容量 2個入り(約160g) ▼原材料 ・シャパレ 牛肉、玉葱、小麦粉、サラダ油、塩、クミンパウダー(食品添加物なし) ※アレルギー食材:小麦 ・特製うま辛チリソース トマト、玉葱、サラダ油、チリパウダー、塩 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 この商品は下揚げをしてあります。

  • ¥ 550
  • チベット語で「チュラ」はチーズ、「パレ」はパン。 タシデレオリジナルのこのチュラパレは、自家製のあっさりしたやわらかいチーズを小麦粉の生地で包んだ揚げ菓子です。 皮は香ばしく、中はほんのり甘くヨーグルトのような風味のチーズがぎゅっと詰まった、おやつやデザートにぴったりな小さめサイズのチュラパレ。 味付けには、オーガニックはちみつと有機きび砂糖を使用した贅沢な一品です。 どうぞお試しください。 ▼作り方 解凍した商品を油で揚げるか、オーブントースターで両面各3〜4分程度焼いてください ▼内容量 チュラパレ2個入(80g) ▼原材料 生乳、小麦粉、オーガニックはちみつ、有機きび砂糖、植物油 (食品添加物:なし) ※アレルギー食材:小麦、乳 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 下揚げしてありますので、解凍後に油で再度揚げていただくか、オーブントースターで温めてお召し上がりください。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限:冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 450
  • チベットのシンプルな蒸しパン、ティンモ。 ふっくらした生地にスープをしみ込ませて食べると、おいしさ倍増! 飾り気のない味が、メインのおかずを引き立てます。 お子さまから大人まで親しまれる一品です。 ▼作り方 ・凍ったままの商品を蒸し器で15分蒸す ※蒸し器がない場合は、フライパンとクッキングシートを利用することで美味しく蒸せます 参考動画(YouTube) https://www.youtube.com/watch?v=zRfv_66o2t4 ▼内容量 ティンモ(チベット蒸しパン)2個入(約220g) ▼原材料 小麦粉、植物油、食塩、砂糖(食品添加物:ベーキングパウダー、ドライイースト) ※アレルギー食材:小麦 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 蒸し用のクッキングシート1枚同封。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合3週間 ※調理後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 400
  • とてもシンプルで懐かしいお味のチベット風パンです。 タシデレ特製うま辛ソースやカレーとご一緒にどうぞ! お料理との相性が良いので、お野菜やお肉料理をサンドしても美味しいですよ。 ▼作り方 ・解凍した商品をオーブントースターで「3分程度(トースト目安)」焼く ▼内容量 ブーキパレ2枚入(1個,約100g) ▼原材料 小麦粉、有機きび砂糖、海塩、ドライイースト(イースト、乳化剤、ビタミンC) ※アレルギー食材:小麦、 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 解凍後にオーブントースターで調理してください。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 1,200
  • 南インドの定食「ミールス」です。 サンバルは、ごはんに掛けてよし、スープとして飲んでよしのミールスには欠かせないアイテムです。ポリヤルやクットゥーもそれぞれ個性的な味でありながら、カレー類(クザンブ、トック)と混ぜても見事に調和し、新たな表情をみせてくれます。 ターリー(お皿)の上の一期一会の南インド宇宙をつくりあげてください。 ▼作り方 ・自然解凍後、鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。  ※電子レンジの場合、フタはレンジ対応していません。ラップをして温めてください。 【クットゥー、ポリヤル、トック、クザンブ】 500Wで1分30分〜2分、600W1分15分〜1分40秒を目安に温めてください。 【サンバル】 500Wで3分30秒、600Wで3分を目安に温めてください。 ▼内容量 ・クットゥー 70g ・ポリヤル 50g ・サンバル 100g ・トック 70g ・クザンブ 70g ▼原材料 「クットゥー」 キャベツ、玉ねぎ、緑豆、トマト、サラダ油、ニンニク、カレーリーフ、マスタード、フェンネル、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、海塩、(食品添加物なし) 「ポリヤル」 キャベツ、ココナッツ、ひよこ豆、ウラド豆、マスタード、サラダ油、ターメリックパウダー、ニンニク、生姜、カレーリーフ、海塩、(食品添加物なし) 「サンバル」 トゥールダル(キマメ)、大根、玉ねぎ、トマト、タマリンド、コリアンダーパウダー、サンバルパウダー、ターメリックパウダー、マスタード、フェヌグリーク(メティシート)、クミンシード、カレーリーフ、アサフェティダパウダー、小麦粉、サラダ油、パプリカパウダー、海塩(食品添加物なし) アレルギー食材:小麦粉 「トック」 じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ、サラダ油、マスタード、カレーリーフ、海塩(食品添加物なし) 「クザンブ」 なす、玉ねぎ、トマト、コリアンダーパウダー、サンバルパウダー、タマリンド、ターメリックパウダー、サラダ油、海塩、アサフェティダパウダー、小麦粉、カレーリーフ、 アレルギー食材:小麦粉 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 1,500
  • 南インドの定食、「ミールス」です。 『マトンマサラ』も付いたノンベジセットになります。 サンバルは、ごはんに掛けてよし、スープとして飲んでよしのミールスには欠かせないアイテムです。ポリヤルやクットゥーもそれぞれ個性的な味でありながら、カレー類(マトンマサラ、クザンブ、トック)と混ぜても見事に調和し、新たな表情をみせてくれます。 ターリー(お皿)の上の一期一会の南インド宇宙をつくりあげてください。 ▼作り方 ・自然解凍後、鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。  ※電子レンジの場合、フタはレンジ対応していません。ラップして温めてください。 【クットゥー、ポリヤル、トック、クザンブ、マトンマサラ】 500Wで1分30分〜2分、600W1分15分〜1分40秒を目安に温めてください。 【サンバル】 500Wで3分30秒、600Wで3分を目安に温めてください。 ▼内容量 ・クットゥー 70g ・ポリヤル 50g ・サンバル 100g ・トック 70g ・クザンブ 70g ・マトンマサラ 80g ▼原材料 「クットゥー」 キャベツ、玉ねぎ、緑豆、トマト、サラダ油、ニンニク、カレーリーフ、マスタード、フェンネル ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、海塩、(食品添加物なし) 「ポリヤル」 キャベツ、ココナッツ、ひよこ豆、ウラド豆、マスタード、サラダ油、ターメリックパウダー、ニンニク、生姜、カレーリーフ、海塩、(食品添加物なし) 「サンバル」 トゥールダル(キマメ)、大根、玉ねぎ、トマト、タマリンド、コリアンダーパウダー、サンバルパウダー、ターメリックパウダー、マスタード、フェヌグリーク(メティシート)、クミンシード、カレーリーフ、アサフェティダパウダー、小麦粉、サラダ油、パプリカパウダー、海塩(食品添加物なし) アレルギー食材:小麦粉 「トック」 じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ、サラダ油、マスタード、カレーリーフ、海塩(食品添加物なし) 「クザンブ」 なす、玉ねぎ、トマト、コリアンダーパウダー、サンバルパウダー、タマリンド、ターメリックパウダー、サラダ油、海塩、アサフェティダパウダー、小麦粉、カレーリーフ、 アレルギー食材:小麦粉 「マトンマサラ」 マトン、玉ねぎ、トマト、カシューナッツペースト、生姜、ニンニク、クミン、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カレーリーフ、クミン、ベイリーフ、シナモン、グリーンカルダモン、サラダ油、海塩(食品添加物なし) ※アレルギー食材:カシューナッツ 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 700
  • スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ、旨味たっぷりのカレーです。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210g(一人前) ▼原材料 マトン、玉ねぎ、トマト、カシューナッツペースト、生姜、にんにく、クミン、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カレーリーフ、クミン、ベイリーフ、シナモン、グリーンカルダモン、サラダ油、海塩(食品添加物なし) ※アレルギー食品:カシューナッツ 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 700
  • 南インド、ケララ地方の伝統料理。ローストしたカシューナッツとココナッツをペーストにしたベースを使った濃厚で贅沢な味わいのカレーです。 本場の味でありながら、辛味が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけるマイルドな一品です。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210g(一人前) ▼原材料 カシューナッツ、鶏肉、ココナツ、フェンネルシード、パプリカパウダー、トマト、玉ねぎ、ターメリック、ベイリーフ、シナモン、生姜、にんにく、海塩(食品添加物なし) ※アレルギー食材:小麦、乳を含む製品の製造をしています。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 600
  • タシデレ自家製のヨーグルトにローリエやシナモンなどのスパイスで香り付けした夏限定のカレー。 医食同源の考え方をしている南インドで、暑い季節に火照った身体を休ませる意味も込めた家庭料理です。辛味控えめのこのカレー、ヨーグルトで柔らかくジューシーになったチキンがまた絶品。 ※辛くありません。 ▼作り方 ・自然解凍後、真空パックからだして鍋または電子レンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 210g(一人前) ▼原材料 ヨーグルト、玉ねぎ、鶏肉、ターメリック、ベイリーフ、シナモン、コリアンダー、生姜、にんにく、海塩(食品添加物なし)、サラダ油 ※アレルギー食材:小麦、乳を含む製品の製造をしています。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合1か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 450
  • 南インドでよく食べられているパン「パラタ(ポロタ)」。 外はカリカリ、クリスピーでありながら、中はデニッシュのように幾重にも重なったもっちり生地がバターの香りを湛えている。そんな魅惑のパンです。 そのままでも、カレーと一緒に食べても、そして、はちみつやアイスクリームを載せても美味しくお召し上がりいただける魅力たっぷりのパラタ。一度食べたら、もうナンには戻れない! ▼作り方 ・解凍した商品をフライパンで両面各1分程度づつ焼く ・解凍した商品をオーブントースターで両面各3分程度づつ焼く いずれの方法も、焼き上がり後に上下左右から拍手をするように商品をたたくことで、層が別れて美味しい食感になります Youtube 参考動画(動画の最後に仕上げのたたき方が収録されています) https://www.youtube.com/watch?v=sL_VKTG_bFU ▼内容量 ケララのパラタ2枚入(約200g) ▼原材料 小麦粉、牛乳、砂糖、バター、食塩(食品添加物:なし) ※アレルギー食材:小麦、乳 作りたてを冷凍便にてお送り致します。 解凍後にフライパンあるいはオーブントースターで調理してください。 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限: 冷凍の場合3週間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  • ¥ 400
  • 【タシデレ人気のデザート】 チベットの主食ツァンパ(麦こがし)をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性繊維質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。 ▼作り方 自然解凍後、そのまま、又はレンジで温めてお召し上がりください。 バニラ系アイスクリームのトッピングがおすすめです。 ▼内容量 ツァンパケーキ  約100g ▼原材料 ツァンパ(炒り大麦粉)、薄力粉、平飼い卵、バター、オーガニックシュガー、 カシューナッツ、レーズン、黒砂糖、ベーキングパウダー(亜鉛フリー)、海塩、シナモン (食品添加物:なし) ※アレルギー食材:ツァンパ(炒り大麦粉)、薄力粉、平飼い卵、カシューナッツ ▼保存方法 要冷凍(18℃以下) 自然解凍後3日以内にお召し上がりください。

  • ¥ 300
  • タシデレ特製 うま辛チリソース~ モモやシャパレの旨味を引き出す旨辛チリソース! 辛いけど一度食べると癖になる~。『旨辛チリソースも通販してください!』とたくさんのご要望をいただきまして通販メニューに新登場! 是非お試しください。 ▼作り方 自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 ▼内容量 チリソース 100g ▼原材料 トマト、玉ねぎ、唐辛子パウダー、サラダ油、海塩 (食品添加物:なし) ※アレルギー食材:小麦、牛乳を含む製品の製造をしています。 ▼保存方法 要冷凍(ー18℃以下) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  • ¥ 600
  • チベットでは、お正月など特別なときに作られる揚げ菓子です。 ほんのりとした甘さとサクサクっとした食感に伸びた手がとまらなくなります。 食べすぎ注意のおいしさ! ▼作り方 そのままお召し上がりください。 ▼内容量 カプセ 100g ▼原材料 小麦粉、有機きび砂糖、サラダ油、海塩 (食品添加物:なし) ※アレルギー食材:小麦 ▼保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ※お早めにお召し上がりください。

  • ¥ 550
  • タシデレのお通しメニューとして大人気のインドのピリ辛おつまみです。 サクサクっとした食感にピリ辛の刺激でぐいぐいお酒が進んじゃいますよ〜 ▼作り方 そのままお召し上がりください。 ▼内容量 パパディ 100g ▼原材料 小麦粉、アジワン、チリパウダー、海塩、サラダ油(食品添加物なし) ※アレルギー食品:小麦粉 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ※お早めにお召し上がりください。

  • ¥ 300
  • セモリナ粉をギーで炒め、てんさい糖、ナッツ等を加え練り上げた、インドの伝統的な温かいお祝いスイーツです。コクのある甘味とカシューナッツやレーズンたちが幸せな気分にしてくれます。 ▼作り方 自然解凍後、そのまま、又はレンジで温めてお召し上がりください。 ▼内容量 ハルワ 60g ▼原材料 セモリナ粉、有機きび砂糖、ギー(バターオイル)、カシューナッツ、レーズン、パイナップル (食品添加物:なし) ※アレルギー食材:セモリナ粉、カシューナッツ ▼保存方法 要冷蔵(10℃以下) ※お早めにお召し上がりください。